Вы пытаетесь похудеть, уменьшив потребление жирной пищи? В этом и может заключаться Ваша главная проблема.

«Вся правда о жирах, которую от Вас скрывали» — новый видео урок Дмитрия Шеломенцева, который поможет Вам разобраться в правильном употреблении жиров.

Для начала нужно запомнить, какие существуют причины появления лишнего веса:
-человек много ест или неправильно питается;
-человек мало двигается;
-наследственность;
-возраст.

Главная причина — это неправильное питание, и этой причине нужно уделить достаточное количество внимания и разобраться в ней.

Все знают, что вся еда, которую мы употребляем, состоит из белков, жиров и углеводов. Но следует остановиться на жирах. Почему диеты, советующие ограничить употребление жирного, как правило, не действуют? Смысл состоит в том, что жиры дают человеку чувство насыщения, если нам не хватает жиров, то мы, естественно, начинаем испытывать голод, начинаем есть, наедаемся и, следовательно, поправляемся.

Жиры — это питательные вещества, которые содержат, с одной стороны, источник энергии нашего организма, а с другой, пластический материал для нервной и других тканей организма, то есть, нашим нервам обязательно нужен жир. В 1 грамме жиров содержится 9 килокалорий, в то время, как в белках и углеводах 4 килокалории. Без жира усвоение некоторых витаминов в организме практически сводится к нулю.

Так же, как углеводы и белки, жиры делятся на «хорошие» и «плохие». «Хорошими» жирами являются ненасыщенные жиры, а «плохими» — насыщенные. Секрет правильного похудения с помощью жиров — это ни в коем случае не полное исключение жиров из питания, а увеличение употребления ненасыщенных жиров и уменьшение насыщенных.

К ненасыщенным («хорошим») жирам относятся:
-масла (подсолнечное нерафинированное, оливкое и др.);
-орехи, семечки, оливки и др. (то, из чего делают масла);
-рыба (особенно красная, семга);
-темный шоколад.

Насыщенные («плохие») жиры это:
-продукты животного происхождения (мясо,птица, колбаса сливочное масло, сливки и т. д.);
-трансжиры: гидрогенизирование ненасыщенных жиров (особенно часто используют в кулинарии, то есть, торты, выпечка).

Для наиболее эффективного похудения, так же еще стоить учесть несколько важных правил:
-необязательно пищу жарить, нужно помнить о том, что еще есть запекание, варка на пару, тушение и т.д.;
-если все-таки жарите, то нужно использовать растительные масла;
-жарить необходимо на хорошей сковороде, так как если сковорода плохая, то к ней будет всё пригорать и Вы будете вынуждены
добавлять больше масла.